Pruebas diagnósticas y manejo de la intolerancia a la lactosa…
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Especialidad/es
Medicina Familiar y Comunitaria
Descripción
La lactosa es la principal fuente de azúcar de la lechey de los productos lácteos de los mamíferos, exceptodel león marino. No obstante, la lactosa está presente en algunos productos industriales en forma de conservanteo aditivo, por lo que se puede encontrar en carnesprocesadas (salchichas, patés), margarinas, helados,salsas, algunos fiambres y embutidos, cereales enriquecidos,sopas instantáneas, alimentos y comidas preparadas, medicamentos, etc. Es decir, la lactosa está presente no solo en la leche, sino también en una gran cantidad de productos que se consumen a diario.