Este manual de consulta rápida proporciona las recomendaciones basadas en la evidencia para la nutrición de los individuos sanos, el apoyo nutricional de los pacientes hospitalizados y el tratamiento dietético de pacientes con diabetes, enfermedad renal, hiperlipidemia, obesidad y enfermedades como el cáncer y el SIDA.

La presentación se ha diseñado para profesionales sanitarios, médicos, personal de enfermería y dietistas de varias disciplinas, así como para los estudiantes de todos los cursos de medicina.

Aunque el objetivo del libro sigue siendo el tratamiento de los problemas nutricionales en los pacientes adultos, gran parte de la información se puede aplicar a adolescentes y niños mayores.